糌粑是甘肃省甘南藏族自治州碌曲县藏族群众的传统主食，以当地种植的当年青稞为原料，经晾晒、扬净、翻炒、磨制而成。它质地细腻疏松，麦香浓郁，食用便捷且饱腹感强，长期作为居家、转场的必备食物，与当地高原生产生活深度结合。
查看详情
碌曲酥油是甘肃省甘南藏族自治州碌曲县以当地高原牦牛奶为核心原料，经传统藏族工艺提取的乳脂制品。它是当地农牧民日常饮食的核心组成，也是藏区酥油茶、糌粑等特色饮食的必备配料，颜色乳黄或浅棕，质地细腻，具有浓郁的高原乳香。
碌曲嘛呢石刻是甘肃省甘南藏族自治州碌曲县的传统藏传佛教祈福手工艺品，也是当地民间文化与宗教文化结合的代表性物品。它以本地优质石材为载体，多镌刻六字真言、吉祥图案或小型佛像，常见于郎木寺、则岔石林、西仓寺周边的山口、河畔、寺院附近，兼具实用祈福功能与地方艺术价值。
甘南黄芪是依托青藏高原东麓边缘特殊生态环境种植的常用药材原料，甘肃省甘南藏族自治州碌曲县为其重要生态种植区域之一。该区域出产的黄芪主根粗壮顺直，表皮质地与内部色泽均具地域特点，常被用作相关产业加工的基础材料。
碌曲冬虫夏草主产于甘肃省甘南藏族自治州碌曲县境内海拔3500米至4600米的高山草甸与灌丛草甸过渡带，是肉座菌科虫草菌寄生在蝙蝠蛾科幼虫上形成的虫菌复合体，虫体色泽黄亮油润，草座短而粗壮，质地柔韧，是青藏高原东部边缘高寒阴湿环境下的特色道地药材原料之一。
碌曲蕨麻是甘肃省甘南藏族自治州碌曲县境内生长的蕨麻委陵菜块根，为当地藏汉群众常用的传统滋补型干货食品，也是藏餐里的基础食材之一。其生长依托碌曲特有的高原生态环境，块根形态饱满，口感粉糯，带有自然清甜，在周边藏区及甘肃省内有一定消费基础。
碌曲蕨麻猪是分布于甘肃省甘南藏族自治州碌曲县境内的小型藏系地方猪种，长期在海拔3000米以上的高寒草原、草甸及林间草地半野生放养，以蕨麻、贝母、虫草等高原野生植物的根茎叶花为主要食物来源，兼具地方畜禽品种保护价值与特色食用价值。