南华萝卜丝鲊是云南省楚雄彝族自治州南华县的传统发酵食品，以本地秋冬种植的红皮或白皮长萝卜为主料，配搭辣椒、花椒、八角、草果等香辛料，经晾晒、揉制、密封发酵而成。其制作历史悠久，是当地彝族、汉族群众逢年过节、日常佐餐的常备食物，风味酸辣爽口、回甜带香，兼具发酵食品的醇厚质地，近年也作为地方特色物产对外销售。
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南华黑山羊是云南省楚雄彝族自治州南华县的地方肉用山羊品种，依托境内哀牢山、无量山余脉的山地草坡、灌木林地环境养殖，主要采食天然野草、树叶和山间可食用植物根茎，辅以少量农作物秸秆。其体型适中，被毛以纯黑为主，偶有毛尖微棕个体，肉质细嫩、膻味轻，是当地彝乡日常待客、传统节庆的常用食材，在滇中及周边地区有稳定消费群体。
南华彝族挑花刺绣是云南省楚雄彝族自治州南华县彝族群众世代传承的民间手工技艺，主要依附于彝族传统服饰、挎包、围腰、鞋垫等实用物件，以挑花为核心技法，结合平绣、锁边绣等手法，色彩搭配独特，图案充满地域民族特色，兼具实用功能与艺术收藏价值。
南华鸡枞是云南省楚雄彝族自治州南华县境内及周边山区原生的野生食用菌，主要生长于云南松、思茅松等针叶林与阔叶树混交的缓坡林地下，与蚂蚁巢共生，无法人工规模化培育，每年仅夏秋之交集中上市，是当地群众采集创收的重要野生资源，也是云南菌类食材中的代表性品种之一。
南华牛肝菌是云南省楚雄彝族自治州南华县境内生长的多种可食用野生牛肝菌的统称，依托当地独特的高原立体气候、森林植被与土壤环境形成，菌体肥厚，香气独特，是云南野生菌中的核心品类之一，也是南华县的标志性地方物产。
南华松茸是云南省楚雄彝族自治州南华县产出的野生名贵食用菌，主要生长在该县1700至2800米的云南松、华山松与壳斗科植物的针阔混交林带，依赖与松树须根形成的共生菌根获取养分，无法大规模人工纯培育。每年7至9月为集中出菇期，以未开伞的“童茸”品质最优，是国内野生食用菌市场上的抢手品类。