瓮安霉豆腐是贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县的传统发酵豆制品，以本地小黄豆为核心原料，结合布依族、苗族、汉族的发酵技艺制成，成品表层常裹红色辣椒面等配料，质地细腻，咸香鲜辣带微麻回味，是当地家庭常备的佐餐小菜，也用于部分特色菜肴的调味。
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玉山大曲是贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县的传统固态发酵白酒，以当地优质水源、高粱等为主要原料，采用多道传统工艺酿造，具有风格独特的地域香型特征，在本地及周边地区有一定的消费基础与口碑。
瓮安泡酸辣是贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县传统发酵类调味食材，以本地种植的鲜辣椒为主料，搭配青菜、豇豆、仔姜、大蒜、洋姜等多种应季或易储存的本地生鲜辅料，加入食盐、冰糖、白酒等辅料，经陶坛密封发酵而成。成品酸香浓郁、辣中带甜，兼具调味、佐餐功能，是当地及周边地区家庭厨房常备的调料之一。
珠藏板栗主产于贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县珠藏镇，依托乌江中游南岸喀斯特丘陵山地的地理条件，形成了中小粒为主的种植结构。该板栗以本地传统选育品种为核心，兼具鲜食脆甜、熟制粉糯的特点，是当地山区群众的传统食品，也逐步成为地方特色农产品，鲜销范围覆盖周边省市，部分加工品销往更广泛区域。
瓮安松花皮蛋是贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县传统加工蛋制品，以当地散养土鸭蛋为原料，沿用草木灰等天然辅料配方，经腌制、出缸、清洗、晾晒等工序制成。成品蛋壳完整，剥壳后蛋白呈半透明茶褐色或琥珀色，表面分布松枝状、柏叶状白色结晶花纹，口感独特，是当地日常佐餐、节庆待客的常备食品。
瓮安黄粑是贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县布依族、苗族等世居民族聚居地的传统节令食品，以本地籼米、糯米为主料，搭配黄豆、绿豆等杂粮，经稻草或玉米芯灰碱水浸泡、打浆沉淀、粽叶包裹、长时蒸制而成，成品有韧性、可长期保存，冬至后至春节期间制作盛行，日常也用于待客、走亲。