生长在贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县清水江、鉴江流域的河谷坝区与低缓坡地结合处，是当地苗侗群众长期自然选育形成的肉蛋兼用型地方鸭种，多采用散养或半散养方式，以田间杂草、螺蚌鱼虾、 leftover 稻谷为辅助或主要食物来源，成品鸭体型中等，肉质紧实有韧性，脂肪层较薄且分布均匀，是天柱及周边黔东南、湘西部分区域节庆、家宴的常用食材。
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天柱茶油是贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县的地方特色木本植物油，以当地原生或种植的油茶籽为原料，经传统工艺结合现代技术加工而成。油脂色泽清亮，呈浅黄或金黄，香气纯正自然，是当地苗侗群众日常烹饪常用的食用油，也逐渐对外传播。
天柱油茶是贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县境内汉、苗、侗等多民族共有的传统日常饮品，以本地种植油茶历史悠久，取材多民族融合的制作技艺，选用当地特有茶汁打底，搭配多种炸制或炒制的辅料，茶汤微涩回甘，口感层次丰富，是当地待客、节庆或劳作间隙的常用饮品。
天柱腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县的传统腌渍食品，依托当地清水江、鉴江流域的稻鱼共生农业系统，以本地鲜活稻田鱼或小规格清水江鲤鱼为主要原料，搭配红辣椒、炒糯米粉、甜酒曲、高度米酒等辅料密封发酵制成，兼具酸、咸、鲜、香等复合风味，是当地侗苗群众的日常佐餐食与节庆待客菜。
天柱大稼米是贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县的传统主粮特产，主要种植于境内清水江、鉴江沿岸的河谷阶地与缓坡梯田，依托当地温润的气候、洁净的灌溉水源与深厚富含有机质的土壤生长，籽粒饱满细长，色泽清亮，蒸煮后软韧适度，带有自然稻花香，长期作为当地民众日常主食与节庆待客用米，在周边区域也有一定知名度。