黄平葛根是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色食材，当地多依托原生或人工种植于坡地、林缘的粉葛根为原料，可鲜食也可加工成淀粉、粉条、糕点等产品，在黔东南州及周边地区有稳定消费群体，也常作为地方伴手礼流通。
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黄平鸡辣子是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县苗族、侗族群众创制的传统发酵型辣味调料，以本地散养土鸡仔鸡或成年土公鸡、本地红辣椒为核心原料，辅以花椒、八角、盐、白酒等配料，经晾晒、炒制、揉拌、入坛密封发酵等多道工序制成，既可直接佐餐下饭，也可用于炒菜、煮粉面、调蘸水，是当地及周边地区日常饮食中常见的风味产品。
黄平苗族蜡染是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县世代苗族群众传承的传统手工技艺制品，主要以当地自种棉花织成的土白布为载体，使用蜂蜡或枫脂蜡做防染材料，通过点蜡、染色、脱蜡等工序形成蓝白相间的纹样。纹样题材多取自自然与生活，线条流畅细密，是苗族文化的重要物质载体，可用于服饰、家居装饰等领域。
旧州豆腐干是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县旧州镇的传统特色豆制品，以当地黄豆、山泉水为主要原料，经多道手工工序制作而成，外观平整紧凑，口感柔韧有嚼劲，咸香带微甜，可冷食、热炒、做汤，是当地居民日常佐餐、待客及馈赠亲友的常见食品。
黄平泥哨是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的传统手捏兼发声手工艺品，以当地沉积白胶泥为核心原料，经手捏成型、阴干、上彩、窑烧等多道工序制成，造型多取材于飞禽走兽、水族生物，也有少量神话人物，单个泥哨可通过调整气流发出单音或短旋律，部分作品兼具装饰与文玩属性。