兴仁蕨菜干是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市山区居民的传统食材。它以兴仁境内海拔适中、气候温润的山地原生蕨菜嫩茎为原料，经当地流传的手工技艺制成，成品易储存，泡发后口感脆嫩，风味独特，是当地家常菜、宴席菜的常用配料，也逐渐成为销往周边及外地的特色农产品。
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兴仁鸡枞油是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的传统特色调味油，以当地野生或仿野生种植的鸡枞菌为主要原料，搭配菜籽油或少量茶籽油，经传统慢熬工艺制成。它保留了鸡枞菌的鲜醇与油脂的醇香，质地均匀，香气浓郁持久，是西南地区凉拌、蘸水、炒菜、煮面的常用调味品。
兴仁牛干巴是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的特色肉制品，以本地放养的水牛或黄牛后腿肉为主要原料，经多道传统工序腌制晾晒而成，是当地群众日常佐餐、节庆待客的常备食品，也是走亲访友的常用伴手礼。
兴仁布依蓝靛染布是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市布依族世代传承的手工纺织印染制品。以当地种植的蓝靛为核心染料，采用天然纤维棉布为原料，经多道传统工序制成，色彩以靛蓝为基调，层次丰富，布面有独特的手工肌理，广泛应用于布依族人的日常服饰与节庆装饰。
兴仁白及是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市特产的兰科白及属多年生草本植物的干燥块茎，当地栽培历史较长，依托适宜的气候、土壤条件形成了特定的外观与品质特征，是当地农业产业中的重要品类之一。
兴仁薏仁米是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市传统种植的特色食用谷物。兴仁市地处低纬高原亚热带季风湿润气候区，多分布有缓坡台地，土层深厚排水性好，为薏仁米提供了适宜的生长条件。当地薏仁米粒形短圆饱满，外壳薄易脱壳，米质乳白细腻，腹沟浅呈淡褐色，是日常主食配料、甜品原料的常用选择。