德格牦牛肉干是四川省甘孜藏族自治州德格县的传统高原肉食品,以本地散养的麦洼牦牛或九龙牦牛后裔成年健硕牦牛的腿肉、里脊肉为主要原料,经藏式传统工艺或结合现代改良工艺加工而成。德格地处川藏北线咽喉,高寒缺氧的环境赋予牦牛低脂肪、高蛋白的肉质,当地制作的肉干保留了浓郁高原肉香,是德格民间日常储备、待客馈赠的常用食品。
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德格冬虫夏草是四川省甘孜藏族自治州德格县特产,为冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上形成的子座与虫体的复合体。其生长区域集中在县内海拔3800米至5200米的高寒草甸、高山灌丛边缘,受当地独特的气候、土壤、植被条件影响,具有虫体饱满、子座短粗等特点。
德格藏毯是四川省甘孜藏族自治州德格县的传统手工编织品,以藏系羊毛为主要原料,采用独特的编织技法织成,兼具实用与装饰功能,色彩搭配和图案纹样带有鲜明的德格地域文化特色,广泛应用于当地藏族群众的日常起居及重要场合。
德格青稞酒是四川省甘孜藏族自治州德格县的传统藏式饮品,以当地高海拔地区种植的青稞为主要原料,沿用本地家庭或小作坊手工酿造技艺制成。德格地处金沙江上游、横断山脉中段,海拔高、温差大、日照足,产出的青稞籽粒饱满,淀粉含量适宜,为酿酒提供了优质基础。该酒是德格藏族群众日常佐餐、节庆聚会、礼仪往来的常用饮品,风格温和质朴。
德格糌粑是四川省甘孜藏族自治州德格县的传统主食,以当地高海拔河谷与半农半牧区种植的青稞为核心原料,以水磨加工方式为主,质地细腻蓬松,是当地藏族群众日常饮食的核心组成,常与酥油、奶茶、奶渣等搭配食用,也会出现在藏历新年、婚丧嫁娶等重要场合。
德格藏香是四川省甘孜藏族自治州德格县传承发展的传统手工熏香制品,以当地高山草本、木本、矿物等天然原料经多道工序制成,香气浓郁持久且稳定,具有鲜明的藏民族文化特征,广泛应用于本地及周边藏区的宗教礼仪、家庭居室净化、日常舒缓情绪等场景。
德格酥油是四川省甘孜藏族自治州德格县境内以牦牛、犏牛鲜乳为原料,经藏族传统手工工艺或现代改良工艺加工制成的固态乳脂制品,是当地藏民族日常饮食、节庆礼仪与宗教活动的核心物资之一,色泽多呈淡黄色至金黄色,气味清新醇厚,地域辨识度较高。